粥谱
粥谱
什么是粥谱?

 喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;
 中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

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鲜益母草粥

鲜益母草粥
【来源】民间方
【原料】益母草60克(干品30克),粳米50克,红糖适量。
【制作】先将益母草煎汁去渣,然后与粳米、红糖共煮成稀粥。
【用法】同当归粥。
【疗效】活血化瘀,理气通经。适用于气血瘀滞型痛经,月经不调,产后恶露不止。

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